Anleitung:
1. Schritt
Schäle und schneide die Karotten, Zwiebeln, Pilze und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
2. Schritt
Erhitze das Sesamöl in einem Topf und brate die Garnelen an.
3. Schritt
Füge die Karotten, Zwiebeln, Pilze und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles zusammen an.
4. Schritt
Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und lasse alles 10 Minuten köcheln.
5. Schritt
Füge die Miso-Paste, den Knoblauch, den Ingwer und die Sojasauce hinzu und lasse alles weitere 10 Minuten köcheln.
6. Schritt
Serviere die Suppe mit frischem Brot oder Reis.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Suppe mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Suppe. Er unterstreicht den Geschmack der Miso-Garnelen und rundet das Gericht ab.